怀孕期间孕妈妈吃的那些食物，除了要帮助孕妈自身外，还要提供给生长发育之中的胎宝宝，因此对于食物质量的要求都比一般人高。如果孕妈妈在怀孕期间没有注意营养，就会造成胎宝宝先天不足导致胎儿发育得不好，甚至会引发早产。

　　一提起营养很多人往往就会想到鱼、肉类的食物，这些食物含大量的脂肪和蛋白质，适量的摄取是必要的，但过多食用也并不是一件很好的事情，孕期的饮食其实就是要做好合理搭配，人所需要的几十种营养素中任何一种都不能吃得过多，也不能吃得太少，要按人体需要的多少来食用，而这些营养素没有哪一种食物可以完全提供，只有多种食物互相搭配才能达到互相补充，混合的食物种类越多，营养素补充就越合理，尤其是新鲜蔬菜，要多样化。孕妇可自己合理的调理，那么，孕妇进行科学的营养胎教时，都有哪些方法呢？下面我们来听听艾伯特教授的建议：首先的方法就是饮食习惯培养法，这种方法是强调孕妇的三餐，要定时、定量、定点。这指的是，孕妇在生活中无论有多忙，一定要为自己留下吃饭的时间，每餐饭都要保证营养。如果你希望未来的宝宝能坐在餐桌上专心吃饭，那么现在自己吃饭时就不要被其它因素干扰。另外尽量保证营养从食物中获得，不要服用维他命，因为目前仍有许多营养素尚未被发现。当然，更重要的方法就是营养益智胎教法。就是食用益知食物，这并不是没有根据的，胎儿期是人类大脑发育的高峰期，一旦错过了这个高峰期，以后就无法弥补了。

　　蒙台梭利与国外很多营养学家，对此也做了大量的研究，结果表明，坚持食用益智食品会使宝宝更健康，更聪明。

　　还有一种方法就是多吃水果，许多事例表明，凡是坚持食用水果的孕妇所生的孩子的先天素质都比较好，这是因为人体和细胞的每一部都需要维生素来催化，水果正是最好的补回损失维生素的来源。

　　食用水果要注意哪些问题呢？下面是营养师史定芬介绍：以这种草莓为例，孕妇在怀孕期间可以根据季节情况坚持食用，它们是含维生素C较高的水果，食用时要注意清洗干净，有条件的话，可用些天然清洗液，最好是在水中浸泡一会儿，食用其它的水果或是蔬菜也是一样，一方面要选择色泽新鲜，含一定水分的。另一方面要在清洗时，将它吸附在表面的农药尽量清洗掉。这种草莓对孕妇很有好处，但要注意，最多每天不可超过500克。不同颜色的水果对人体有不同的作用，在食用时最好多样化。比如说桑椹这种水果，熟透的时候颜色是深紫色的，味道有点甜，适当的食用可以作为一种调节，类似于这种颜色的水果，还有葡萄，不同的是葡萄比它的水分要充足，但葡萄性微寒食用要适当。象这些草莓表面已经有腐烂的痕迹了，孕妇最好不要食用。除此之外，还有这种速冻的水果，有人为了在不同的季节都能食用，就采取了这种方法来保存，这是不可取的。因为水果在冷冻的过程当中，所含的维生素遭到了不同程度的破坏，对孕妇的身体是没有益处的。

　　大部分应季的水果，要保存很长时间并不容易，最好是随时买新鲜的食用。但如果不方便也只能做短期的保存。比如说这种樱桃可以用保鲜膜包起来放在冰箱里来保存。实际上并不一定只是食用这些季节性的水果。美国鲁泽斯大众营养教授费施经过的长期的研究认为，水果中苹果、雪梨是孕期的最佳食品。这两种水果就不必用这种特别的方法来保鲜，只要注意通风并且凉爽就可以了。不同的水果的保鲜方法也不同，如果是桃子就要用这种纸袋来保存，因为它更易变质，存放的时候不要放在冰箱的冷冻箱内，放在冷藏里就可以了。多食用一些黄色的水果也是很有好处的。天然色素的多样化有利于人体的健康，这同深色的蔬菜一样是人体所必须的。黄色的水果也有很多种口味，或酸或甜，孕妇在食用时可根据自己的喜好和水果的营养价值进行选择，并注意食用的量不宜过多，不能影响主食的摄取。瓜类水果中大部分含有较为丰富的维生素A，而且水人充足带有淡淡的清香。在怀孕早期和中期可以经常的食用。当然，这类水果往往不能一次吃完，切开的部分是最容易变质的，最好用锡纸包起来放在冰箱里保鲜，但要尽快食用，放置久了同样会破坏里面的营养成分，甚至于变质，除此之外，孕妇可根据自身的情况食用各种不同的应季水果，只要注意到上面所说的几点就可以了。