主持人：张老师，你好。我知道维生素A对成年人的一些作用。比方说，维生素A可以抗衰老，有保护心脑血管的作用，还有维持正常的视力的作用。但是我不知道维生素A对于儿童有什么作用？

张雪峰：从儿科角度上看，维生素A的作用有几种：一种是对眼睛的作用，就是在儿童视觉形成和发育的作用；还有提高消化道和呼吸道的免疫力的作用；还有一点特别重要的就是你刚才提到的皮肤防衰老的作用。大家想，孩子在发育过程中皮肤比较嫩，如果缺乏维生素A，孩子也会出现皮肤粗糙的改变。维生素A对儿童主要是在这几个方面起生理作用。

主持人：如果儿童缺乏维生素A会造成什么危害呢？

张雪峰：儿童缺乏维生素A最常见的表现是夜盲症。夜盲症就是晚上看不到东西。这个病在过去五十年代，六十年代的中国发病率特别高。因为当初人们对儿童缺乏维生素A导致视觉发育不良的问题没有引起重视，也没有预防夜盲症的制剂，所以夜盲症发生率特别高。还有，缺乏维生素A会经常感冒、呼吸道感染咳嗽甚至是腹泻。缺乏维生素A更严重的情况会使全身很多器官的发育受到影响。

主持人：我们可以在哪些食物中摄取到维生素A呢？

张雪峰：含有维生素A的食物有两类，一种是雌黄素，这一类维生素A大部分存在于动物肝脏上，尤其是在鱼的肝脏上。雪鱼肝脏里维生素A含量是最高的，还有比目鱼和鲨鱼，这些鱼的肝脏里维生素A的含量都是特别高的，而且这些鱼类中国都有的卖。还有一种就是胡萝卜素。这种维生素A是植物性的，在各种各样的绿叶蔬菜里最常见。绿叶蔬菜里含有许多的维生素，维生素A是其中的一种。芒果里面维生素A含量比较高，另外，红薯等水果里也有维生素A。

主持人：人们都说是药三分毒，维生素A可以从食物当中摄取。但是有一些家长还是会让孩子吃补充维生素A的药物。那么补充过量会不会给孩子造成伤害？

张雪峰：维生素A过量有两种后果，一种是急性中毒，一种是慢性中毒。急性中毒是指一次性吃大量的药，或者是吃了含维生素A很多的东西，在很短的时间就开始发病。这个主要是由于维生素A影响了脑积液的生成和吸收，最后造成脑积液的停留吸收障碍，这个在医学上叫颅内压增高，颅压的增高症状是呕吐，头疼，精神障碍等有各种各样的比较重的症状。

主持人：我看到有一个文章说，维生素A吸收后不能随着尿液排出体外，会积蓄在体内，是吗？

张雪峰：植物性维生素是通过尿液排出去的。维生素A中毒以后，只要停用维生素A的药物并及时治疗是没事的。颅内压增高症状是特别明显的，可以通过溯尿，利尿，把水排出去，这样对症治疗，80%的维生素A中毒都是可以治愈的。

主持人：这位家长想问一下，他的孩子八个月大，除了正常饮食之外，还需要额外补充维生素吗？

张雪峰：补充维生素有两个问题，一个是维生素D，孩子现在八个月了，夏天日照时间比较长，可以隔日补一次。因为日光照射能生成维生素D。维生素D原则上至少补充到孩子一岁半。另一个是维生素A，原则上至少补充到孩子一岁左右。孩子一岁以后吃肝脏摄取维生素A就比较容易了。维生素D一天400单位，夏天日照时间长，隔日一次；冬天一日还是400单位。孩子一岁后，提到每天500单位到700单位，但别超过700单位。维生素A在复合鱼肝油里有，吃到一岁左右，其它的维生素如果饮食正常就不需要了。

主持人：也就是说，这个孩子只要补充维生素A和D就可以了？

张雪峰：现在有维生素A和D的合剂，直接吃了就可以了。

主持人：好，感谢电视机前的观众朋友的收看。