主持人：梁老师你好，我们国家是一个碘缺乏比较严重的国家，特别是在安徽和贵州地区。我看到一篇资料，说很多的儿童，缺碘现象比较严重。缺碘的现象对于儿童和青少年来说有很大的危害，今天，您跟观众朋友一起就讨论一下缺碘现象，请问缺碘究竟会给青少年儿童造成多大的危害？

梁爱民：碘是属于人体的微量元素，身体里多了不行，少了也不行，碘缺乏往往导致营养不良。碘是甲状腺素的合成的一个合成原料，如果碘缺乏，会导致甲状腺素合成不足，对于儿童来说，尤其是发育期的儿童来说，身体的能量供给就会不足，这就会影响到儿童的体格的发育。最重要的还会影响到他的智力的发育，这种影响还是不可逆的。就是说一旦发生碘缺乏影响到智力发育的话，儿童以后再吃碘，再补碘也没有效果。

主持人：正常儿童的智力一般在110以上，对吗？如果说是碘缺乏影响智力发育的话，是不是会导致智力低于70？

梁爱民：根据世界卫生组织公布，正常人的智力的平均值是100左右。碘缺乏造成的智力低下会使儿童的智力分数降低十到十五分。轻度碘缺乏造成的孩子智力损害，其智力一般的会是在65分到50分。

主持人：缺碘除了可以影响孩子的智力，还有其它的症状表现吗？

梁爱民：缺碘的症状表现一般是老百姓常说的大脖子病，还有一种症状表现是佝偻病，也叫呆小症。呆小症的表现可能不是甲状腺肿大，也不是智力低下，而是表现为能力不足，从体格上，从脑力劳动各方面来说，它能力不足。

主持人：那么为什么会造成缺碘？

梁爱民：缺碘的主要原因是因为摄入不足。摄入不足有两点，一是自己膳食当中的含碘的成份少，或者是自身的碘含量摄入少。二是地域性的缺碘。

主持人：有地域性的缺碘？

梁爱民：对

主持人：为什么地域会造成缺碘？

梁爱民：地域性的碘缺乏，是指这个地方的人在食物中摄入碘都是量比较低的。不能够达到它的生理需要量的。所以它甲状腺素合成的量就少了。最后就造成一些个地方病。

主持人：那么我们怎么从膳食上去改变？

梁爱民：我们国家提倡的是吃碘盐。

主持人：有没有一些平常吃的蔬菜或者其他食物中含有碘呢？

梁爱民：除了吃碘盐以外，还有一些食物也含碘非常丰富，比如海带，紫菜。

主持人：这是说海产品。

梁爱民：对，这些海产品含碘非常丰富。

主持人：有人说孕妇还有三岁之前的宝宝应该吃碘盐。青少年和成年人是不是可以不必吃碘盐？

梁爱民：不是这样的，青少年和成人也一样需要吃碘盐。因为碘并不是摄入以后就完全的在体内储存，以后就不需要了。碘是需要代谢的，肯定需要一定量的补充。对于老百姓平时来说，炒菜的过程中放一些盐，最后出锅的时候，再放一些盐，这样基本就把碘盐补充到位。

主持人：这么说摄入碘盐也是非常容易的一件事。

梁爱民：是的，非常容易。

主持人：观众朋友们要均衡膳食哦。

梁爱民：对的

主持人：一定不要偏食。海产品是要多吃的，这样能够让碘正常的吸收。

梁爱民：对对

主持人：好了，今天咱们这个话题就先聊到这儿，感谢梁老师。